高级家政服务是指根据要求为所服务家庭操持家务照顾儿童、老人、病人，管理家庭有关事情。包括操持家务、护理老人、护理孕妇、产后新生儿、保育婴幼儿、护理病人等家务家政服务工作。

随着人们生活节奏的加快,三口之家的增加和人口老龄化,大量的家务主妇无暇顾及,三岁以下的幼儿和体弱多病,孤寂的老年人需要专人照顾,这使得保姆市场供不应求.但传统的保姆文化素质低,技能单一,很多简单的家务活都不能使雇主满意。

现在"保姆"一词,已被"家庭服务员"一词代替，显示了在提高自身素质和职业技能后，社会地位的提高，和受到人们的普遍尊重。

烽火猎聘总经理认为随着经济社会的发展、人民物质生活和精神生活的提高，人们对家政服务的要求也日益规范化、专业化、系统化，为了适应这种要求，对家政服务师的专业技能培训就成为必然。

现代家政服务已不再是简单的传统意义上的保姆和佣人，而是一项复杂的、综合的、高技能的服务工作，所以对家政服务师的培训已成为家政服务的一个基本要求，也是家政服务师提高服务质量、服务技能的必走之路。

家政服务师属于技能型人材，因此在培训家政服务师时必须以技能为主要突破点，即以技能培训为主，兼顾理论培训。